Cuketové řízky se sýrem
Ingredience
| Česnek |
2 stroužek |
| Cuketa |
400 g |
| Kečup |
200 g |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
50 g |
| Olej rostlinný |
200 ml |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Strouhanka |
80 g |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Sýr Eidam cihla 40% |
200 g |
| Vejce slepičí |
2 ks |
| Voda pitná |
1 l |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Oloupané cukety zbavíme semínek, povaříme v mírně osolené vodě do poloměkka a slijeme.
- Vychladlé cukety nakrájíme na plátky silné asi 1/2cm. Osolíme je, opepříme a potřeme prolisovaným česnekem. Vždy mezi dva plátky cukety vložíme dokulata vykrojený plátek sýru a upevníme párátkem. Obalíme v hladké mouce, rozšlehaných vejcích a ve strouhance.
- Cuketové řízky smažíme v pánvi na rozehřátém oleji dorůžova.
- Hotové pokapeme kečupem a podáváme s různě upravenými bramborami.