Cukety na smetaně
Ingredience
| Cibule |
100 g |
| Citronová šťáva |
1 polévková lžíce |
| Cuketa |
600 g |
| Cukr krupice |
1 kávová lžička |
| Kopr čerstvý |
1 polévková lžíce |
| Máslo čerstvé |
40 g |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
20 g |
| Ocet kvasný lihový |
1 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Voda pitná |
500 ml |
| Zakysaná smetana |
120 g |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 30 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Oloupané cukety podélně rozkrojíme, zbavíme semínek, nakrájíme na kostičky a pokapeme citronovou šťávou.
- V kastrole na másle zpěníme oloupanou, jemně nakrájenou cibuli, přidáme cukety, osolíme, opepříme, ochutíme octem a osladíme. Podlijeme vodou a dusíme doměkka.
- Zakysanou smetanu rozmícháme s hladkou moukou a vlijeme k cuketám. Dobře promícháme, přidáme nasekaný kopr a chvíli povaříme.
- Vhodnou přílohou jsou vařené brambory.