Kuřecí stehna marinovaná
Ingredience
| Ananasová šťáva |
6 polévková lžíce |
| Chilli omáčka |
3 polévková lžíce |
| Cibulka jarní |
6 ks |
| Kapie |
2 ks |
| Kari koření |
1 kávová lžička |
| Kompot ananasový |
5 plátek |
| Kukuřice cukrová nakládaná |
200 g |
| Kuřecí stehna |
4 ks |
| Omáčka sójová |
3 polévková lžíce |
| Ořechy Kešu |
3 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
0.5 kávová lžička |
| Sůl |
1 kávová lžička |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 80 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Do sítka nad miskou přelijeme část ananasového kompotu. Okapaná kolečka ananasu nakrájíme na kousky.
- Pod studenou tekoucí vodou opláchneme kuřecí stehna a osušíme. Smícháme v misce sójovou omáčku, chilli, ananasovou šťávu, pepř a kari. Marinádou potřeme kuřecí stehna a necháme pár hodin odležet. Občas je obrátíme a potřeme znovu.
- Kapie rozpůlíme, vyndáme jádřince a stonek a nakrájíme na proužky. Cibulku pokrájíme na kousky 2.5 cm. Promícháme nakrájenou cibulku, papriky, ananas a směs klademe na dno ohnivzdorné nádoby. Přidáme zbylou ananasovou šťávu a oříšky kešu. Vložíme kuřecí stehna, osolíme, přelijeme marinádou a dáme do předehřáté trouby. Pečeme 70 minut.
- Poté vyndáme z trouby a přidáme konzervovanou kukuřici. Vrátíme do již vypnuté trouby na 10 minut. Poté ihned podáváme.