Stehna krůtí po provensálsku

•  Doba přípravy: 20 min
•  Doba vaření: 35 min
•  Počet porcí: 4 porce

1. Studenou tekoucí vodou opláchneme krůtí stehna, osušíme, osolíme, opepříme, posypeme česnekem a majoránkou.
2. Rozpálíme v tlakovém hrnci olej, stehna osmahneme, přilijeme červené víno a hrnec uzavřeme. 35 minut maso dusíme. Poté hrnec odstavíme a jakmile v něm klesne tlak, můžeme jej otevřít. Hotová stehna vyjmeme a položíme na servírovací podnos.
3. Do vypečené šťávy přidáme zakysanou smetanu a minutu povaříme.
4. Podáváme s masem.