Prsa kuřecí s pomerančovou omáčkou
Ingredience
| Kari koření |
1 kávová lžička |
| Kuřecí prsa |
675 g |
| Máslo čerstvé |
3 polévková lžíce |
| Mouka polohrubá |
2 polévková lžíce |
| Olej rostlinný |
4 polévková lžíce |
| Pomerančová šťáva |
1 dl |
| Šalotka |
4 ks |
| Vývar drůbeží |
1 dl |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 30 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Vykostěná kuřecí prsa zbavená kůže omyjeme, osušíme a nakrájíme na nudličky. Poprášíme moukou. Rozpálíme ve woku olej a nudličky nudličky osmahneme.
- Oloupeme a nakrájíme šalotky, přidáme k masu, smažíme. Do woku přidáme kari koření, přilijeme vývar a pomerančovou šťávu, pod pokličkou dusíme 10 minut.
- Maso vyjmeme a uchováváme teplé. Vypečenou šťávu přivedeme k varu a necháme ji zhoustnout, poté stáhneme z ohně, rozšleháme s máslem.
- Kuře dáme na servírovací talíř a přelijeme omáčkou.
- Ihned podáváme.