Krémová cibulová polévka
Ingredience
| Cibule |
100 g |
| Máslo čerstvé |
50 g |
| Mléko plnotučné |
500 ml |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
50 g |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Smetana 12% (konzumní) |
100 ml |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Vývar zeleninový |
500 ml |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 35 min
-
Počet porcí: 4 porce
- V hrnci na rozehřátém másle osmažíme oloupanou, jemně nakrájenou cibuli. Přisypeme hladkou mouku, zamícháme a jíšku krátce osmahneme.
- Potom přilijeme vychladlý vývar, mléko a za stálého míchání vaříme asi 30 minut.
- Hotovou polévku přecedíme a zjemníme smetanou. Podle chuti osolíme a opepříme.