Roštěnky ve smetanové omáčce

•  Doba přípravy: 10 min
•  Doba vaření: 50 min
•  Počet porcí: 4 porce

1. Omyté maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme a poprášíme lžící hladké mouky.
2. Připravené roštěnky po jedné straně osmahneme v kastrole na másle, druhou stranu potřeme prolisovaným česnekem. Mírně podlijeme vodou (nebo vývarem) a pod pokličkou dusíme téměř doměkka.
3. Nakonec přilijeme zakysanou smetanu rozmíchanou se zbylou moukou a ještě chvíli podusíme.
4. Můžeme podávat s knedlíky nebo s noky.