Bramborový salát v mikrovlnné troubě
Ingredience
| Anglická slanina |
2 plátek |
| Brambory |
750 g |
| Cibule |
1 ks |
| Hořčičné semínko |
2 polévková lžíce |
| Mouka kukuřičná |
2 polévková lžíce |
| Ocet jablečný |
60 ml |
| Pažitka |
1 hrst |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Smetana 12% (konzumní) |
90 ml |
| Sůl |
1 špetka |
| Vývar zeleninový |
250 ml |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 6 porcí
- Brambory velmi pečlivě omyjeme, slupku na každé ostrým nožem nařízneme po celém obvodu. Dáme je na talíř a v mikrolvnné troubě "vaříme" přibližně 5 minut. Pak je obrátíme a necháme vařit dalších 5 minut. Vychladlé oloupeme, nakrájíme na malé kostičky.
- Cibuli také oloupeme, jemně pokrájíme, slaninu krájíme na malé kousky, omytou pažitku jemně nasekáme.
- Nakrájenou cibuli a slaninu dáme do misky a přikryté obdobně v mikrovlnné troubě "vaříme" 3 minuty, pak zamícháme a vaříme další 2 minuty. Přidáme kukuřičnou mouku, vývar a ocet, zakryjeme a vaříme ještě další 4 minuty. Nakonec přidáme hořčičná semínka, smetanu a nakrájené brambory, vše jemně promícháme, dochutíme solí a pepřem, posypeme nasekanou pažitkou.