Kuřecí špízy s ovocem a opékanými bramborami
Ingredience
| Anglická slanina |
150 g |
| Brambory |
4 ks |
| Hlíva ústřičná |
200 g |
| Jablka |
3 ks |
| Kuřecí prsa |
600 g |
| Nektarinka |
3 ks |
| Česnek |
1 stroužek |
| Kari koření |
2 kávová lžička |
| Koření grilovací |
1 polévková lžíce |
| Olej rostlinný |
10 ml |
| Omáčka sójová |
100 ml |
| Víno portské |
10 ml |
| Zázvor mletý |
1 kávová lžička |
-
Doba přípravy: 25 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Omytá kuřecí prsa nakrájíme na kostky, oloupaná jablka a vypeckované nektarinky nakrájíme na stejné kousky. Slaninu nakrájíme na plátky a hlívu překrájíme na menší kousky.
- Připravené suroviny střídavě napichujeme na jehly a špízy necháme 2-3 hodiny marinovat.
- Příprava marinády: V míse promícháme sójovou omáčku s portským vínem, olejem, grilovacím kořením, kari kořením, prolisovaným česnekem a zázvorem.
- Špízy opékáme na rozehřátém grilu po všech stranách spolu s rozpůlenými, ve slupce uvařenými bramborami.