Jehněčí závitky se zeleninou
Ingredience
| Česnek |
2 stroužek |
| Hořčice gurmánská |
15 g |
| Jehněčí kýta |
240 g |
| Olej olivový |
10 g |
| Pepř černý mletý |
2 g |
| Rajčata |
80 g |
| Sůl |
6 g |
| Voda pitná |
2 dl |
| Zelí hlávkové bílé |
60 g |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 30 min
-
Počet porcí: 2 porce
- Hlávkové zelí nakrájíme na slabé proužky, rajčata spaříme horkou vodou, oloupeme a nakrájíme na kostičky, česnek prolisujeme.
- Plátky z jehněčí kýty naklepeme, potřeme pikantní hořčicí, prolisovaným česnekem, osolíme, opepříme, zabalíme do závitků, zpevníme párátky a zprudka osmažíme ze všech stran v pánvi na oleji. Přisypeme rajčata, zelí, podlijeme vodou, a dusíme zvolna doměkka.
- Závitky upravíme na talíře a doplníme dušenou zeleninou.