Vepřový závitek plněný kysaným zelím

Ingredience

---

Cibule	40 g
Olej olivový	10 g
Pepř černý mletý	2 g
Sůl	6 g
Šunka drůbeží	40 g
Vepřová kýta	200 g
Voda pitná	1 dl
Zelí kysané	100 g

•  Doba přípravy: 15 min
•  Doba vaření: 30 min
•  Počet porcí: 2 porce

1. Plátky z vepřové kýty naklepeme, osolíme, opepříme, na každý položíme slabý plátek drůbeží šunky, vrstvu okapaného kysaného zelí, stočíme do závitků a zajistíme párátky.
2. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno, vsypeme do pánve s rozehřátým olejem a necháme zesklovatět. Vložíme oba závitky a ze všech stran orestujeme. Obsah pánve přendáme do pekáčku, podlijeme troškou vody, dáme do trouby a pečeme přibližně půl hodiny. Podle potřeby podléváme vodou.
3. Závitky rozdělíme na talíře a přelijeme vypečenou šťávou.