Zapečené brambory s uzeným masem a brokolicí

•  Doba přípravy: 10 min
•  Doba vaření: 25 min
•  Počet porcí: 4 porce

1. Brambory pláchneme, oškrábeme a nakrájíme na kolečka. Brokolici omyjeme, rozebereme na malé růžičky. Uzené maso pokrájíme na kousky, smícháme v míse s růžičkami brokolice. Vejce rozšleháme.
2. Vetší zapékací mísu vymastíme, dno a boční strany vyložíme plátky brambor. Poté vsypeme část směsi brokolice a masa, mírně osolíme, opepříme. Umístíme další vrstvu bramborových plátků, na ně zase klademe květák s masem, tímto způsobem pokračujeme až do vyčerpání surovin. Horní vrstvu budou tvořit brambory. Vše zalijeme rozšlehanými vejci.
3. Mísu dáme do trouby, předehřáté na 200 stupňů, zapékáme přibližně 25 minut, až budou brambory měkké a na povrchu se vytvoří zlatavá kůrka.