Koláč z listového těsta se šunkou
Ingredience
| Listové těsto |
200 g |
| Máslo čerstvé |
50 g |
| Muškátový oříšek |
1 špetka |
| Pepř černý mletý |
2 špetka |
| Slanina vepřová |
150 g |
| Smetana 33% (šlehačka) |
150 ml |
| Sůl |
0.25 kávová lžička |
| Šunka dušená |
200 g |
| Sýr Čedar |
150 g |
| Vaječný žloutek slepičí |
5 ks |
| Máslo čerstvé |
30 g |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 45 min
-
Počet porcí: 5 porcí
- Slaninu a šunku rozkrájíme na nudličky, sýr nastrouháme na jemno. Listové těsto vyválíme do velikosti koláčové formy i s okrajem, formu těstem vyložíme. Ve smetaně rozšleháme žloutky, přimícháme sýr, sůl, pepř a strouhaný muškátový oříšek. Formu vymažeme máslem.
- Slaninu rozpustíme, přidáme šunku a osmažíme. Směsí vyložíme dno koláče, vložíme do předehřáté trouby a pečeme zhruba 15 minut. Do zapečeného koláče vlijeme smetanovou směs, poklademe lístky másla a dopečeme.