Pečené věnečky z vařených brambor
Ingredience
| Brambory |
800 g |
| Máslo čerstvé |
80 g |
| Muškátový oříšek |
2 špetka |
| Sůl |
0.5 kávová lžička |
| Vaječný žloutek slepičí |
4 ks |
| Voda pitná |
1.2 l |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 30 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Brambory oloupeme, omyjeme a uvaříme v osolené vodě do měkka. Poté je scedíme, vložíme na plech, vyložený pečícím papírem a necháme v předehřáté troubě vysušit. Suché brambory propasírujeme do mísy, přimícháme po částech máslo, žloutky, sůl, muškátový květ. Hmotu pečlivě vymícháme, vložíme do cukrářského sáčku a tvoříme věnečky na plechu, vyloženém pečicím papírem. Pečeme v předehřáté troubě zhruba 15 minut.