Grilovaný banán se zmrzlinou
Ingredience
| Banány |
4 ks |
| Cukr vanilka |
120 g |
| Máta |
10 g |
| Mléko plnotučné |
300 ml |
| Smetana 33% (šlehačka) |
300 ml |
| Tresť vanilková |
3 ml |
| Vaječný žloutek slepičí |
5 ks |
-
Doba přípravy: 30 min
-
Doba vaření: 10 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Do hrnce vlijeme mléko a smetanu, přidáme vanilkovou tresť, svaříme. Necháme pozvolna vychladnout.
- V míse ušleháme žloutky a vanilkový cukr do pěny, přilijeme vychladlou smetanovou směs. Ve vodní lázni zahříváme a šleháme tak dlouho, až je směs hustá a nestéká z metly. Nalijeme do nádoby, necháme vychladnout a zamrazíme.
- Když je zmrzlina hotová, dáme na gril banány ve slupce a grilujeme 5 minut z obou stran, až je slupka opečená. Horký banán vyloupneme, položíme na talíř a podáváme s kopečkem zmrzliny, ozdobený snítkou máty.