Cizrnový salát s kurkumou
Ingredience
| Avokádo |
1 ks |
| Cibule |
1 ks |
| Citronová šťáva |
20 ml |
| Cizrna |
400 g |
| Jogurt bílý |
150 g |
| Kmín mletý |
1 špetka |
| Kurkuma |
1 špetka |
| Máta |
1 polévková lžíce |
| Okurka salátová |
1 ks |
| Olej olivový |
50 ml |
| Rajčata |
10 ks |
| Salát hlávkový |
150 g |
| Špenát listový čerstvý |
100 g |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 10 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Opláchneme salát, natrháme a dáme do mísy, přidáme nasekaný, ve vodě uvařený špenát a na kousky nakrájené avokádo. Přilijeme citronovou šťávu, na kousky nakrájená rajčátka a na kostičky nakrájenou malou okurku.
- Na pánvi rozpálíme olivový olej a osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku. Poté k ní vmícháme kmín, kurkumu a propláchnutou cizrnu. Vše promícháme, necháme smažit dvě minuty na pánvi při střední teplotě, poté přidáme k salátu.
- Na závěr smícháme jogurt s nasekanou mátou a salát zalijeme.