Závitky z lehkého těsta s kuřecí nádivkou
Ingredience
| Cibule |
1 ks |
| Kuřecí prsa |
100 g |
| Máslo čerstvé |
1 polévková lžíce |
| Mouka pšeničná hladká |
200 g |
| Olej olivový |
2 dl |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Petržel - nať |
1 hrst |
| Sůl |
1 špetka |
| Vejce slepičí |
1 ks |
| Voda pitná |
2 dl |
-
Doba přípravy: 75 min
-
Doba vaření: 5 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Nejdříve si připravíme v míse těsto. Smícháme mouku, máslo, vodu a sůl, řádně prohněteme a necháme 1 hodinu přikryté utěrkou odpočinout.
- Připravíme si nádivku. Na malé kousky nakrájené kuřecí maso smícháme v misce s nadrobno nakrájenou cibulí a natí petrželky, přidáme rozšlehané vajíčko, podle chuti osolíme a opepříme.
- Z těsta vyválíme na pomoučeném vále 4 tenké obdélníkové plátky, na ně rozdělíme masovou náplň a svineme do roliček. Konce roliček přimáčkneme, aby z nich náplň nevypadávala.
- V pánvi rozpálíme dostatečné množství oleje a v něm roličky pečeme přibližně 5 minut, dokud nemají zlatavou barvu. Přebytečný tuk z nich odstraníme savým papírovým ubrouskem a teplé podáváme.