Laban nevařený
Ingredience
| Jogurt bílý |
2 polévková lžíce |
| Mléko plnotučné sušené |
100 g |
| Voda pitná |
0.5 l |
-
Doba přípravy: 430 min
-
Doba vaření: 10 min
-
Počet porcí: 1 porce
- V hrnci s 2,5 dl studené vody dobře rozmícháme sušené mléko, pak přidáme 2,5 dl vroucí vody a opět důkladně promícháme. Hrnec dáme na mírný oheň a zahřejeme na teplotu přibližně 40°C, poté necháme mírně vychladnout. Malé množství mléka našleháme v misce s trochou bílého jogurtu, vlijeme do hrnce a promícháme. Hrnec dáme na teplé místo, obalíme utěrkou a laban necháme 5 hodin zrát. Nakonec ho dáme ještě na 2 hodiny do chladničky. Po vychlazení rozmícháme.