Kuře s cizrnou a špenátem
Ingredience
| Česnek |
3 stroužek |
| Cibule |
1 ks |
| Citronová šťáva |
1 polévková lžíce |
| Cizrna |
200 g |
| Kuře |
1 ks |
| Olej olivový |
1 dl |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Špenát listový čerstvý |
1 kg |
| Sůl |
1 špetka |
| Vývar drůbeží |
0.5 l |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 55 min
-
Počet porcí: 6 porcí
- Cibuli oloupeme a nakrájíme na větší kousky. Oloupaný česnek prolisujeme. Špenát omyjeme a nakrájíme. Kuře očistíme a rozdělíme na porce.
- V hluboké pánvi rozehřejeme olej a na něm osmahneme nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek. Přidáme porce kuřete, opepříme a osolíme, osmahneme, zalijeme vývarem, přivedeme k varu a vaříme, dokud maso není měkké - přibližně 30 minut.
- Předem namočenu cizrnu scedíme přes síto a necháme okapat, pak přidáme k měkkému kuřeti v pánvi a vaříme 10 minut. Potom přidáme nakrájený špenát a ještě 10 minut necháme vařit na mírném ohni.
- Porce kuřete s cizrnou a špenátem na talíři dochutíme citronovou šťávou.