Pečená jehněčí kýta s pikantním přelivem

•  Doba přípravy: 10 min
•  Doba vaření: 90 min
•  Počet porcí: 8 porcí

1. Jehněčí kýtu potřeme citronovou šťávou, opepříme a osolíme.
2. V misce smícháme papriku, koriandr a kmín, přidáme prolisovaný česnek a změklé máslo, vše ušleháme do pěny, kterou maso důkladně potřeme.
3. Kýtu vložíme do pekáče, podlijeme vodou a pečeme v předehřáté troubě za občasného podlévání přibližně hodinu a půl do úplného změknutí masa.
4. Upečenou kýtu rozkrájíme na porce a dáme na servírovací talíře.