Masová směs Kibbi
Ingredience
| Bulgur |
0.5 kg |
| Cibule |
1 ks |
| Jehněčí maso mleté |
1 kg |
| Kmín římský |
1 špetka |
| Skořice mletá |
1 špetka |
| Sůl |
2 špetka |
-
Doba přípravy: 45 min
-
Doba vaření: 0 min
-
Počet porcí: 8 porcí
- Bulgur namočíme na půl hodiny do studené vody, aby změkl.
- Mleté maso smícháme v míse s jemně nakrájenou nebo nastrouhanou cibulí.
- Bulgur scedíme přes síto a promícháme s masovou směsí, dochutíme skořicí, kmínem a osolíme. Znovu dobře promícháme, až vznikne jednolitá hmota. Přikryjeme poklicí a dáme do chladna.