Salát z okurek s uzeným masem
Ingredience
| Brambory |
250 g |
| Kopr čerstvý |
0.5 polévková lžíce |
| Okurka salátová |
200 g |
| Paprika zelená |
2 ks |
| Pažitka |
0.5 polévková lžíce |
| Petržel - nať |
0.5 polévková lžíce |
| Rajčata |
200 g |
| Vepřová uzená plec |
250 g |
| Voda pitná |
1 l |
| Cukr krupice |
1 kávová lžička |
| Hořčice Dijonská |
1 kávová lžička |
| Olej olivový |
40 ml |
| Pepř černý mletý |
2 špetka |
| Sůl |
0.25 kávová lžička |
| Zakysaná smetana |
150 ml |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 30 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Brambory uvaříme ve slupce v půllitru vody doměkka, scedíme, oloupeme a nakrájíme na kostičky.
- Uzené maso vložíme do zbylé vroucí vody a vaříme doměkka. Poté maso vyjmeme, necháme prochladnout a nakrájíme na nudličky. Okurku oloupeme a nakrájíme na nudličky.
- Z rajčat a paprik vykrojíme semena a zeleninu nakrájíme na nudličky. Petrželovou nať, pažitku a kopr nasekáme najemno.
- Všechnu zeleninu vložíme do mísy a promícháme se zálivkou. Před podáváním necháme salát vychladit.
- Na zálivku v misce promícháme smetanu, olej, sůl, pepř, hořčici a cukr.