Čerstvá papája plněná jasmínovým sirupem

•  Doba přípravy: 15 min
•  Doba vaření: 30 min
•  Počet porcí: 4 porce

1. Vodu vlijeme do rendlíku, přidáme cukr a za stálého míchání zahříváme do rozpuštění. Poté necháme zvolna povařit cca 4 minuty. Roztok přelijeme do misky, po vychladnutí do něj vmícháme jasmínové květy a necháme luhovat cca 20 minut. Několik si jich ponecháme na dozdobení.
2. Mezitím připravíme papáju. Oloupeme, podélně rozkrojíme, lžičkou vydlabeme a odstraníme semínka. Půlky rozložíme na servírovací tác a zapkápneme šťávou vymačkanou z limety.
3. Sirup scedíme, naplníme jim papáju, dozdobíme kvítky jasmínu a podáváme.