Banány smažené v kokosovém těstíčku
Ingredience
| Banány |
4 ks |
| Cukr krupice |
2 polévková lžíce |
| Kokos - mletý (Kopra) |
2 polévková lžíce |
| Máta |
1 kávová lžička |
| Med včelí |
2 polévková lžíce |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
115 g |
| Olej rostlinný |
100 ml |
| Soda jedlá |
0.5 kávová lžička |
| Sůl |
1 špetka |
| Vejce slepičí |
1 ks |
| Voda pitná |
90 ml |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 15 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Na těstíčko smícháme v míse mouku se sodou a solí, přidáme cukr, rozšlehané vejce a vodu a vypracujeme řidší hmotu. Vmícháme strouhaný kokos.
- Banány oloupeme a podélně rozkrojíme na poloviny, ty pak příčně ještě napůl a ihned obalíme v těstíčku.
- Ve woku rozpálíme olej na 190 °C, postupně vkládáme banány a zprudka osmažíme po obou stranách do zlatohněda. Po vyjmutí osušíme na papírové utěrce.
- Rozdělíme na talířky, dozdobíme snítkou máty a medem dle chuti a ihned podáváme.