Smažení okouni
Ingredience
| Citrony |
1 ks |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
4 polévková lžíce |
| Okoun říční |
800 g |
| Olej rostlinný |
200 ml |
| Paprika mletá sladká |
1 kávová lžička |
| Strouhanka |
6 polévková lžíce |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Vejce slepičí |
1 ks |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 10 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Očištěné, vykuchané okouny omyjeme a podélně rozdělíme na poloviny. Osolíme a obalíme v mleté paprice, hladké mouce, rozšlehaném vejci a ve strouhance.
- Obalené ryby smažíme na pánvi na oleji dozlatova. Podáváme s dílkem omytého citronu.
- Vhodnou přílohou jsou vařené brambory nebo bramborová kaše.