Celozrnný chléb - malý bochník
Ingredience
| Citronová šťáva |
1 polévková lžíce |
| Cukr krupice |
1.5 polévková lžíce |
| Droždí sušené |
1.5 kávová lžička |
| Máslo čerstvé |
25 g |
| Mléko plnotučné sušené |
2 polévková lžíce |
| Mouka žitná celozrnná |
450 g |
| Sůl |
1.5 kávová lžička |
| Voda pitná |
3 dl |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 40 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Do pečící nádoby z domácí pekárny nalijeme vodu s citronovou šťávou, pak přidáme máslo, cukr a sůl. Mouku přisypeme tak, aby zcela pokryla vodu s přísadami. Do jednoho rohu nasypeme sušené mléko a vše poprášíme droždím.
- Pokud se u trouby doporučuje začít suchými surovinami, vložíme je do nádoby v opačném pořadí.
- Pečicí nádobu se surovinami dáme do přístroje, nastavíme na "celozrnný" program a střední barvu kůrky, a zapneme.
- Po ukončení pečení přístroj vypneme a v rukavicích z něj vyndáme pečicí nádobu. Chléb vyklopíme a necháme vychladnout.