Kvásek
Ingredience
| Droždí sušené |
2 kávová lžička |
| Mouka pšeničná hladká |
300 g |
| Voda pitná |
480 ml |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 0 min
-
Počet porcí: 8 porcí
- Ve velké míse smícháme mouku a droždí, přilijeme vodu a mícháme, dokud se všechny suroviny nespojí. Mísu přikryjeme čistou utěrkou a necháme stát na teplém místě minimálně 3 dny.
- Směs začne již za několik minut bublat a její objem se zvětší.
- K použití je připravena, když má kyselou kvasnicovou vůni. Kvásek pak dobře promícháme a uskladníme v lednici v nádobě s dobře těsnícím víkem.