Palačinky s oříškovou pěnou
Ingredience
| Cukr krupice |
50 g |
| Máslo čerstvé |
50 g |
| Mléko plnotučné |
200 ml |
| Mouka polohrubá |
185 g |
| Sůl |
1 špetka |
| Vaječný žloutek slepičí |
2 ks |
| Vejce slepičí |
2 ks |
| Cukr krupice |
50 g |
| Cukr vanilka |
1 ks |
| Ořechy lískové |
200 g |
| Vaječný bílek slepičí |
2 ks |
| Smetana 33% (šlehačka) |
150 ml |
| Ztužovač šlehačky |
1 balení |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 6 min
-
Počet porcí: 4 porce
- V míse rozšleháme vejce se žloutkem, přimícháme mléko, mouku, sůl a cukr a vymícháme hladké těsto, z kterého na másle smažíme tenké palačinky.
- K plnění palačinek umeleme oříšky. Nad párou ušleháme dohusta bílky s cukrem a vmícháme oříšky a vanilkový cukr. Naplněné palačinky zdobíme ušlehanou smetanou.