Kapustové placičky s bramborami
Ingredience
| Brambory vařené |
500 g |
| Kapusta hlávková |
400 g |
| Máslo čerstvé |
20 g |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
200 g |
| Olej olivový |
1 dl |
| Pepř černý mletý |
5 g |
| Sůl |
10 g |
| Voda pitná |
1.5 l |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 5 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Kapustu nakrájíme nadrobno, vhodíme do vroucí osolené vody, 5 minut povaříme, scedíme a necháme okapat. Okapanou vložíme do mísy, přidáme rozmačkané vařené brambory, sůl, pepř, důkladně promícháme. Ruce si poprášíme moukou a tvoříme z těsta placičky, ty následně opečeme na rozpáleném oleji s trochou másla do zaltova.