Brokolice s oříšky
Ingredience
| Arašídy |
50 g |
| Brokolice |
800 g |
| Cukr třtinový |
6 polévková lžíce |
| Omáčka Teriyaki |
5 polévková lžíce |
| Oříšky makadamové |
50 g |
| Víno rýžové čínské |
50 ml |
| Vývar zeleninový |
200 ml |
-
Doba přípravy: 5 min
-
Doba vaření: 25 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Brokolice očistíme, opláchneme a rozdělíme na růžičky. Košťály oloupeme a nakrájíme na kousky. Vývar smícháme s rýžovým vínem a terijaki omáčkou a přivedeme k varu.
- Přidáme brokolici, zakryjeme poklicí a vaříme 10 minut (podle velikosti růžiček). Nasekáme ořechy a arašídy. V pánvi rozpálíme hnědý cukr a za stálého míchání v něm necháme ořechy zkaramelizovat.
- Vyndáme na pečící papír a necháme částečně vychladnout.
- Okapanou brokolici posypeme oříšky a podle přání pokapeme terijaki omáčkou a podáváme.