Cardaillská cibulačka
Ingredience
| Cibule |
3 ks |
| Máslo čerstvé |
30 g |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
1 kávová lžička |
| Olej stolní |
2 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Polévkové koření |
10 ml |
| Rohlíky bílé |
3 ks |
| Sůl |
1 špetka |
| Sýr Ementál (Primátor) |
150 g |
| Voda pitná |
1.5 l |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 6 porcí
- Na oleji a másle mírně osmahnutou cibulku, kterou jsme předem nasekali na malinké kostičky, zlehka zasypeme moukou. Následně přilijeme vodu s polévkovým kořením, solí a pepřem. Podle libosti lze nahradit též vývarem. Směs, která nám vznikla, necháme čtvrt hodiny povařit. Během vaření pečivo nakrájíme na plátky cca tři čtvrtě centimetru silné a tyto osmahneme také na oleji a másle.
- Podáváme ve větší míse, do které ve vrstvách střídavě vyskládáme osmahnuté pečivo a na plátky nakrájený ementál. Alternativou je nakladení pečiva a sýru přímo na talíře.