-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 4 min
-
Počet porcí: 3 porce
- Uzeného úhoře stáhneme, vykostíme a nakrájíme na silnější plátky. Na másle usmažíme rozšlehaná vejce se solí, na závěr přimícháme jemně posekanou pažitku. Citron nakrájíme na plátky a poklademe kaviárem.
- Plátky úhoře servírujeme s míchanými vejci a citronem s kaviárem.