Pohár s kaštany a pěnou
Ingredience
| Čokoláda bílá |
100 g |
| Cukr moučkový |
40 g |
| Kaštany jedlé |
250 g |
| Rum |
20 ml |
| Smetana 12% (konzumní) |
250 ml |
-
Doba přípravy: 60 min
-
Doba vaření: 0 min
-
Počet porcí: 6 porcí
- Uvařené a vyloupané kaštany propasírujeme lisem na brambory a promícháme s cukrem a 20ml rumu.
- Čokoládu nalámanou na kousky rozpustíme s 50ml smetany ve vodní lázni a necháme vychladnout.
- Zbylou smetanu částečně ušleháme, přidáme čokoládovou hmotu a dále šleháme do pěny. Kaštanovu směs znovu propasírujeme lisem na brambory tak, abychom vytvořili \"špagety\".
- Misky naplníme střídavě připravenou pěnou a kaštanovými špagetami. Posypeme moučkovým cukrem a ihned podáváme.