Nudličky z hovězího masa se sázenými vejci
Ingredience
| Brambory |
800 g |
| Cibule |
1 ks |
| Hovězí maso zadní |
600 g |
| Máslo čerstvé |
60 g |
| Olej rostlinný |
30 ml |
| Pepř černý mletý |
0.25 kávová lžička |
| Petržel - nať |
1 polévková lžíce |
| Sůl |
0.5 kávová lžička |
| Voda pitná |
1 l |
| Máslo čerstvé |
50 g |
| Vejce slepičí |
4 ks |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 30 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Maso nakrájíme na plátky, lehce naklepeme a nakrájíme na nudličky. Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a nakrájíme na plátky. Cibuli nakrájíme na osminky, petrželovou nať nasekáme nadrobno.
- Maso zprudka osmažíme na másle s olejem, přimícháme cibuli, sůl, pepř a rychle osmažíme. Na závěr vmícháme plátky brambor, petrželovou nať a už jen prohřejeme.
- Maso podáváme se sázenými vejci, která smažíme na másle.