Těstovinový salát s ananasem a žampiony
Ingredience
| Bylinky čerstvé - svazek |
1 polévková lžíce |
| Hrášek |
150 g |
| Kompot ananasový |
200 g |
| Kukuřice cukrová nakládaná |
150 g |
| Ocet vinný |
3 polévková lžíce |
| Olej slunečnicový |
4 polévková lžíce |
| Paprika červená |
0.5 ks |
| Paprika zelená |
0.5 ks |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Šalotka |
1 ks |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Těstoviny Tortellini |
250 g |
| Voda pitná |
1.5 l |
| Žampiony - sterilované |
200 g |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Tortellini uvaříme v dostatečném množství vroucí osolené vody podle návodu na obalu. Uvařené těstoviny scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Hrášek uvaříme dle návodu na obalu, též propláchneme studenou vodou, necháme okapat a dáme vychladnout.
- Ananas i žampiony vyjmeme z konzervy, ananas nakrájíme na menší kousky, žampiony na plátky. Kukuřici slejeme, propláchneme a necháme okapat. Papriku opláchneme, rozkrojíme, zbavíme jádřince a pod tekoucí vodou zbavíme jadýrek. Použijeme polovinu červené a polovinu zelené papriky. Z papriky odkrojíme pár nudliček, které odložíme stranou. Zbytek papriky nakrájíme na kostičky. Oloupeme šalotku a nakrájíme ji na kolečka.
- V míse smícháme všechny přísady. V misce smícháme ocet, olej, sůl a bylinky. Vše promícháme a zálivkou přelijeme salát, který dáme odležet.
- Hotový salát upravíme na misky a podáváme zdobený proužky papriky a petrželkou.