Dušená rýže se sušenými houbami
Ingredience
| Houby sušené |
30 g |
| Olej rostlinný |
1 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Rýže loupaná |
10 polévková lžíce |
| Šalotka |
3 ks |
| Sůl |
1 špetka |
| Vývar drůbeží |
400 ml |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 30 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Sušené houby necháme chvíli namáčet ve vlažné vodě. Poté scedíme a necháme okapat. Tekutinu zachytíme a odložíme.
- V hrnci rozpálíme olej a orestujeme na něm nadrobno nakrájenou šalotku a houby. Přidáme rýži, krátce podusíme, přidáme vodu z hub, zalijeme vývarem, promícháme a zakryté vaříme cca 20-30 minut. Mezitím můžeme přilít trochu tekutiny, je-li potřeba. Nakonec dochutíme solí a pepřem, rozdělíme na porce a podáváme.