Vepřová plec s čínským zelím
Ingredience
| Cukr krupice |
1 polévková lžíce |
| Ocet kvasný lihový |
2 polévková lžíce |
| Olej rostlinný |
130 ml |
| Omáčka sójová |
2 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
0.25 kávová lžička |
| Solamyl |
20 g |
| Sůl |
0.5 kávová lžička |
| Vepřová plec |
600 g |
| Voda pitná |
50 ml |
| Zelí čínské |
800 g |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 35 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Maso očistíme a nakrájíme na kostky. Čínské zelí zbavíme zvadlých a poškozených listů a nakrájíme na kostky.
- Na polovině oleje smažíme maso, vmícháme sůl a pepř. Osmažené maso zakapeme sójovou omáčkou a dusíme na mírném plameni. Zvlášť na zbylém oleji smažíme zelí, přidáme ocet a cukr a dusíme, až je zelí téměř měkké.
- Měkké maso zahustíme Solamylem, který jsme rozmíchali ve vodě, přidáme udušené zelí, 5 minut dusíme a podáváme.