Mufloní guláš s lečem
Ingredience
| Česnek |
5 stroužek |
| Chilli paprička |
10 g |
| Chléb konzumní |
300 g |
| Cibule |
500 g |
| Jíška hotová tmavá |
30 g |
| Lečo sterilované |
250 g |
| Masox |
1 ks |
| Mufloní maso |
1000 g |
| Nové koření mleté |
2 g |
| Paprika mletá sladká |
60 g |
| Pepř černý mletý |
2 g |
| Polévka gulášová - instantní |
50 g |
| Sádlo škvařené |
100 g |
| Sůl |
5 g |
| Voda pitná |
500 ml |
-
Doba přípravy: 30 min
-
Doba vaření: 120 min
-
Počet porcí: 6 porcí
- Prorostlejší mufloní maso nebo odřezky odblaníme, očistíme, nakrájíme na menší kousky, oloupanou cibuli nadrobno, česnek prolisujeme, malou chilli papričku posekáme najemno a lečo ze sklenice scedíme.
- V hrnci roztavíme sádlo, přisypeme cibuli a osmahneme dozlatova. Přidáme kousky masa, osolíme, orestujeme a podusíme ve vlastní šťávě. Až se tekutina vydusí na tuk, zaprášíme mletou paprikou, podlijeme trochou vody, přihodíme kostku masoxu, přisypeme chilli papričku, mleté nové koření, přidáme lečo a dusíme zvolna téměř doměkka. Nyní přimícháme gulášovou polévku ze sáčku, dolijeme potřebným množstvím vody, ochutíme česnekem, mletým pepřem, zahustíme tmavou jíškou a dodusíme.
- Guláš podáváme s čerstvým chlebem.