Rajčatová polévka se sušenou zeleninou, rýží a sezamem
Ingredience
| Celer sušený |
1 polévková lžíce |
| Česnek |
1 stroužek |
| Mrkev sušená |
1 polévková lžíce |
| Olej rostlinný |
1 polévková lžíce |
| Oregano sušené |
1 špetka |
| Rajčata sušená sterilovaná |
5 polévková lžíce |
| Rýže loupaná |
2.5 polévková lžíce |
| Sezam - semena |
1.5 polévková lžíce |
| Smetana 33% (šlehačka) |
2 polévková lžíce |
| Sůl |
1 špetka |
| Voda pitná |
100 ml |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 2 porce
- Sušenou mrkev, celer a rajčata namočíme do vody. Poté scedíme a v mixéru rozmixujeme na pyré.
- V kastrolu rozpálíme olej a mírně na něm orestujeme rozmačkaný česnek. Přisypeme rýži, sezam a osmahneme. Zalijeme vodou, přivedeme k varu a na mírném ohni cca 10 minut povaříme. Přidáme zeleninové pyré, vmícháme smetanu a odstavíme. Dochutíme solí a oreganem, rozdělíme do misek a ihned podáváme.