Noky z telecího masa
Ingredience
| Máslo čerstvé |
1 polévková lžíce |
| Petržel - nať |
10 g |
| Sůl |
1 špetka |
| Telecí plec |
600 g |
| Vývar zeleninový |
0.5 l |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 15 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Maso omyjeme, rozkrájíme na menší kousky a dvakrát je umeleme, aby bylo jemnější. Osolíme a smícháme s 1 vejcem a 1 žloutkem a přidáme jemně nasekanou petrželovou nať. Propracujeme a necháme 15 minut uležet.
- Zeleninový vývar přivedeme k varu a vkládáme do něj nočky vykrájené ze směsi lžičkou. Vaříme 15 minut.
- Podáváme s dušenou zeleninou a s bramborovou kaší.