Omeleta se smaženými hranolky
Ingredience
| Brambory |
200 g |
| Olej slunečnicový |
1 dl |
| Olivy černé |
100 g |
| Paprika červená |
1 ks |
| Pepř černý mletý |
0.5 kávová lžička |
| Špenát listový čerstvý |
150 g |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Sýr Feta |
100 g |
| Vejce slepičí |
8 ks |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 25 min
-
Počet porcí: 6 porcí
- Vejce rozklepneme do misky, osolíme, opepříme a dobře prošleháme. Brambory oškrábeme, nakrájíme na hranolky.
- Ve velké pánvi rozpálíme olej, přidáme připravené hranolky a osmahneme je dozlatova. Do pánve přisypeme na tenké plátky nakrájenou papriku, nakrájené olivy a vše zahřejeme. Nakonec vmícháme umyté špenátové listy, na kostky nakrájený sýr, omeletu už nemícháme. Vezmeme připravená vejce a polijeme suroviny na pánvi. Stěrkou nadzvedáme okraje omelety a smažíme je 10 minut.
- Před dokončením smažení pánev vložíme do nahřáté trouby a omeletu dopečeme přibližně 5-10 minut dozlatova.
- Upečenou omeletu nakrájíme na porce, které ihned podáváme.