Zeleninový salát se žampiony
Ingredience
| Bobkový list |
1 ks |
| Celer bulvový |
0.5 ks |
| Cibule |
1 ks |
| Cukr krupice |
1 kávová lžička |
| Květák |
0.5 ks |
| Mrkev kořen |
1 ks |
| Ocet kvasný lihový |
1 polévková lžíce |
| Olej slunečnicový |
2 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Víno bílé |
3 polévková lžíce |
| Voda pitná |
1 l |
| Žampiony čerstvé |
100 g |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Očištěnou mrkev a celer nakrájíme na nudličky, květák rozebereme na menší růžičky. Vše povaříme v osolené vodě s bobkovým listem doměkka.
- Očištěné žampiony a oloupanou cibuli nakrájíme na plátky, vsypeme do kastrolu, zalijeme vínem a krátce podusíme. Necháme vychladnout.
- Zeleninu smícháme v míse se žampiony a cibulí. Ochutíme octem, olejem, pepřem a cukrem. Vše dobře promícháme.
- Salát podáváme vychlazený.