Kotlety v medové marinádě
Ingredience
| Citronová šťáva |
20 ml |
| Petržel kudrnka |
40 g |
| Salát ledový |
1 ks |
| Vepřové kotlety |
1.5 kg |
| Hořčice |
80 ml |
| Hořčice Dijonská |
40 ml |
| Med včelí |
110 g |
| Olej olivový |
40 ml |
| Omáčka sójová |
80 ml |
| Worcester (worcesterská omáčka) |
80 ml |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 15 min
-
Počet porcí: 8 porcí
- Suroviny na marinádu smícháme v širší míse, kotlety naklepeme, nažízneme na okrajích a ponoříme do marinády. Zakryjeme fólií a necháme přes noc marinovat v chladnu.
- Druhý den kotlety opečeme na rozpáleném grilu, 7 minut z každé strany, vícekrát otočíme a potíráme marinádou.
- Podáváme s natrhaným ledovým salátem s nasekanou petrželkou, pokapaným citronovou šťávou.