Párková roláda z vepřového bůčku

•  Doba přípravy: 5 min
•  Doba vaření: 35 min
•  Počet porcí: 4 porce

1. Masox rozmícháme ve vodě a směs necháme v hrnku na ohni přejít varem.
2. Vepřový bůček vykostíme a rozřízneme naplocho tak, aby vznikl velký plát masa, který rozklepeme, opepříme a osolíme. Položíme na něj párky, lehce posypeme kmínem, zabalíme a převážeme pevnou nití, případně spojíme grilovacími jehlami.
3. Do pekáče rozložíme kosti z bůčku, podlijeme je trochou vody, položíme na ně roládu a dáme péct do trouby, předehřáté na 200 stupňů. V průběhu pečení roládu podléváme vývarem z Masoxu a poléváme vypečenou šťávou.
4. Měkkou roládu z pekáče vyjmeme, zbylou šťávu za stálého míchání zaprášíme moukou a chvíli povaříme, než zhoustne.
5. Roládu zatím nakrájíme na plátky, které dáme do omáčky a vše prohřejeme.
6. Podáváme s bramborami, přelité hustou šťávou.