Plněné avokádo s hovězím masem
Ingredience
| Avokádo |
2 ks |
| Hovězí maso vařené |
150 g |
| Mandle plátky |
4 polévková lžíce |
| Okurky nakládané |
100 g |
| Olej olivový |
2 polévková lžíce |
| Omáčka sojová světlá |
0.5 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
3 špetka |
| Rajčata |
200 g |
| Sůl |
2 špetka |
| Sýr Parmezán |
100 g |
-
Doba přípravy: 25 min
-
Doba vaření: 3 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Avokáda omyjeme, rozpůlíme, vyjmeme pecku. Dužinu vydlabeme téměř na kůru, pokrájíme ji na malé kostičky a dáme do misky. Omytá rajčata spaříme horkou vodou a pokrájíme je na malé kostky. Plátky mandlí v pánvi opražíme nasucho dozlatova. Hovězí vařené maso nakrájíme na nudličky. Sladkokyselou okurku pokrájíme na malé kostičky.
- Vše promícháme v misce, dochutíme solí, pepřem. Náplň dáme na pánev s rozpáleným olejem, promícháme a krátce asi 2-3 minuty restujeme. Směs dochutíme sójovou omáčkou, promícháme a naplníme vydlabané poloviny avokáda.
- Každou porci posypeme nastrouhaným sýrem a ihned podáváme.