Sekaná pečeně se zeleninou pečená ve formě
Ingredience
| Cibule |
2 polévková lžíce |
| Hovězí maso zadní |
500 g |
| Mléko polotučné |
187.5 ml |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Rajčata |
4 ks |
| Slanina vepřová |
100 g |
| Strouhanka |
58 g |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Vejce slepičí |
3 ks |
| Vepřová plec |
300 g |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 60 min
-
Počet porcí: 6 porcí
- Maso očistíme, vykrojíme z něch šlachy a dvakrát jej umeleme. Zároveň s masem umeleme spařená a oloupaná rajčata. Maso smícháme se všemi přísadami, cibulí nakrájenou velmi na jemno a řádně propracujeme.
- Formu na chléb vyložíme tenkými plátky slaniny, vložíme do ní směs a necháme péct v troubě cca 1 hodinu.
- Sekanou můžeme podávat studenou i teplou.