Daňčí bifteky
Ingredience
| Brambory pečené |
600 g |
| Dančí maso |
1000 g |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
60 g |
| Olej slunečnicový |
60 g |
| Omáčka tatarská |
120 g |
| Pepř černý mletý |
3 g |
| Sůl |
10 g |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 8 min
-
Počet porcí: 6 porcí
- Odblaněné a osušené daňčí maso z kýty nebo z panenky nakrájíme na silnější plátky, naklepeme hřbetem ruky nebo obráceným nožem, osolíme, opepříme a lehce obalíme v mouce.
- V pánvi rozpálíme olej, přiložíme maso a zprudka osmažíme z obou stran dorůžova.
- Bifteky upravíme na talíře, doplníme pečeným bramborem, tatarskou omáčkou a podáváme.