Kuřecí prsa pečená s rajčaty

Ingredience

---

Balsamico ocet	2 kávová lžička
Kuřecí prsa	500 g
Olej olivový	1 polévková lžíce
Pepř černý mletý	1 špetka
Rajčata	2 ks
Rajčata sušená sterilovaná	100 g
Řeřicha	1 hrst
Sůl	1 špetka

•  Doba přípravy: 10 min
•  Doba vaření: 15 min
•  Počet porcí: 2 porce

1. Nakládaná rajčata nakrájíme na nudličky. Čerstvá rajčata spaříme horkou vodou, oloupeme a nakrájíme na plátky. Řeřichu omyjeme, necháme okapat a nasekáme nahrubo.
2. Kuřecí prsa omyjeme pod studenou vodou a osušíme. Na horní straně nožem nařízneme mřížky, opepříme a osolíme, do zářezů vtlačíme nudličky nakládaných rajčat a pokapeme olivovým olejem. Porce rozložíme na alobal, u kterého zvedneme okraje. Maso pečeme 15 minut v troubě, předehřáté na 200 stupňů Celsia.
3. Na talíře připravíme nakrájená čerstvá rajčata, osolíme je a opepříme, lehce pokapeme balsamicovým octem. K rajčatům přidáme porce upečeného masa, přelijeme výpekem z alobalu, posypeme nakrájenou řeřichou a podáváme.