Ledový salát se žampiony
Ingredience
| Citronová šťáva |
1 kávová lžička |
| Cukr krupice |
1 kávová lžička |
| Jogurt bílý |
250 g |
| Kedlubna |
1 ks |
| Okurka salátová |
1 ks |
| Ořechy Kešu |
100 g |
| Pažitka |
1 hrst |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Salát ledový |
1 ks |
| Sůl |
1 špetka |
| Žampiony - sterilované |
8 ks |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 5 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Ze salátu odstraníme vnější listy, rozčtvrtíme ho, nakrájíme na nudličky, v sítu propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
- Okurku oloupeme, rozkrojíme na délku a nakrájíme na plátky. Kedlubnu oloupeme, rozpůlíme a nakrájíme na plátky. Žampiony omyjeme, necháme okapat a také nakrájíme na plátky.
- Všechnu zeleninu a houby dáme do velké mísy a důkladně promícháme.
- Na rozehřáté pánvi bez oleje opražíme kešu oříšky. Pažitku opláchneme a jemně nasekáme.
- V misce smícháme citronovou šťávu s jogurtem a cukrem, přidáme polovinu nasekané pažitky, podle chuti opepříme a osolíme.
- Salát rozdělíme na talíře, přelijeme jogurtovým dresinkem, posypeme pažitkou a kešu oříšky a podáváme.