Taštičky z listového těsta plněné žampiony a špenátem
Ingredience
| Anglická slanina |
50 g |
| Cibule |
1 ks |
| Listové těsto |
500 g |
| Mléko polotučné |
1 polévková lžíce |
| Muškátový oříšek |
1 kávová lžička |
| Olej olivový |
2 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Sůl |
1 špetka |
| Vejce slepičí |
1 ks |
| Žampiony čerstvé |
500 g |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 45 min
-
Počet porcí: 2 porce
- Žampiony omyjeme, necháme okapat a nakrájíme na kousky. Cibuli oloupeme a nasekáme najemno. Špenát omyjeme a nakrájíme nadrobno. Slaninu rozkrájíme na kostičky.
- V pánvi rozehřejeme olej a osmažíme na něm dozlatova kostičky slaniny. Přidáme nakrájenou cibuli a žampiony, na prudkém ohni 5 minut smažíme a občas zamícháme. Poté ke směsi v pánvi přidáme nakrájený špenát a smažíme, až se odpaří všechna tekutina. Směs dochutíme muškátovým oříškem, pepřem a solí a necháme ji vychladnout.
- Z listového těsta uděláme 10 plátků. Do středu každého plátku dáme 2 lžíce vychladlé houbovo-špenátové náplně a přeložíme přes roh, aby vznikla troúhelníková taštička. Okraje k sobě pevně přitiskneme.
- Na plech dáme pečící papír a na něj rozložíme naplněné taštičky, které potřeme vajíčkem rozšlehaným v mléku.
- Pečeme přibližně 30 minut v troubě, předehřáté na 180°C.
- Taštičky podáváme teplé, vhodný k nim je zeleninový nebo rajčatový salát.